のど黒釜飯専門店能加万菜 と成屋のうかばんざい となりや

北陸の高級魚「のど黒」の芳醇な旨みを堪能する、近江町市場の絶品釜飯専門店。

加賀･能登の食文化と伝統工芸を発信する「能加万菜」。金沢市の観光エリアに飲食店5店舗と工芸品店1店舗を展開しており、その中でも特に注目なのが近江町市場に位置する『のど黒釜飯専門店 能加万菜 と成屋』。同店は、新鮮な「のど黒」を使用した釜飯を提供しており、何度でも楽しめる美味しさが魅力だ。のど黒、すなわちアカムツは、白身魚のトロと称されるほど上品な脂身を持つ高級魚。そんなのど黒をふんだんに使用した「のど黒釜飯 」は、薬味や出汁と一緒に豊かな味わいが楽しめる人気メニューだ。注文後に米から丁寧に炊き上げられるため、のど黒の芳醇な旨みとつやのある米を思う存分堪能できる。おこげと一緒に1杯目はそのまま、2杯目は薬味を加え、3杯目はお茶漬け風にと、一品でのど黒の美味しさを3度楽しめる。落ち着いた雰囲気の店内は、1階はカウンター席、2階にはテーブル席があり、団体客の予約も可能のため、特別な食事会にも最適。金沢に来た際は、ぜひ『能加万菜 と成屋』の絶品釜飯を味わってみてほしい。

住所

石川県金沢市下堤町19-7 能加万菜 と成屋(となりや)

電話番号

076-254-6336

営業時間

7:00〜15:00(L.O.14:30)

定休日

なし

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