菓ふぇMURAKAMI 本社店かふぇムラカミ ほんしゃてん
左上／香り高い『きよし農園』の「金沢ゆず」とヨーグルト風味のエスプーマをトッピングした今年の新作。
和菓子職人の技と心が詰まった、特製シロップに心躍るかき氷が充実。
明治44年創業の『和菓子村上』本店に併設された『菓ふぇMURAKAMI』は、出来立ての一番美味しい状態の和菓子を味わってほしいという思いから生まれたカフェ。ゆったりとした雰囲気の店内では、ゆでたて白玉や抹茶セット、あんみつ、わらび餅、ぜんざいなどの定番メニューに加え、種類豊富な米粉のパンケーキやわらび餅ドリンク、日本茶×ハーブティーのブレンド茶など、作り立ての和スイーツやオリジナルスイーツドリンクが楽しめる。
夏の人気メニューといえば、毎年6月から提供されるかき氷。大粒の能登ぜんざい餡や、白餡入りの和栗のモンブラン、白餡を隠し味に使ったイチゴミルク、今年から新登場した金沢ゆず、期間限定の白桃、薫り高い宇治抹茶シロップに小豆など、全部で6種類から選べる。和菓子と同様、シンプルながらも厳選した素材が互いの良さを引き立て合うよう計算されており、毎年味わいたくなる一品に仕上がっている。
Information
【かき氷のメニュー】※イートイン価格
能登大納言 880円
大粒の能登ぜんざい餡を贅沢に。お好みで抹茶シロップ・はちみつ・能登塩で味変を。
抹茶 880円
ほろ苦い自家製宇治抹茶シロップを使用。氷の中には程良い甘さの粒あんが。
いちごミルク 880円
生苺を使ったシロップは白餡を隠し味に。練乳エスプーマとドライ苺をトッピング。
金沢ゆず 1.100円
香り高い『きよし農園』の「金沢ゆず」を使用。ヨーグルト風味のエスプーマをトッピング。
和栗モンブラン 1.100円
白あん入り和栗を贅沢に。別添えでほのかにラム酒が香る小豆蜜をかけて。
※こちらは7月～8月下旬頃までの期間限定で提供
白桃 1.320円
白桃を丸ごと贅沢に使用。練乳エスプーマ・和紅茶ゼリーに自家製桃シロップをかけて。
■セットドリンク
・ほうじ茶、緑茶、青森りんごジュース …各275円
・日本茶×ハーブティー、抹茶、抹茶ラテ、ほうじ茶ラテ、コーヒー …各330円
- 住所
- 石川県金沢市泉本町1-4 （『和菓子村上』本社店内）
- 電話番号
- 076-242-1411
- 営業時間
- 10:00〜17:00 （L.O.16:30）
※ショップスペース 8:45〜17:30 - 定休日
- なし
- 席数
- 26席
- 駐車場
- 20台
- 他店舗など
■『菓ふぇMURAKAMI クロスゲート金沢店』
石川県金沢市広岡1丁目5番3号 クロスゲート金沢 １階105区画
TEL／076-208-4443
営／10:00～20:00（L.O.19:00）
休／クロスゲート金沢に準ずる
■『菓ふぇMURAKAMI Nagaya-mon店』
石川県金沢市長町2-3-33（Nagaya-mon店内）
TEL／076-264-4223
営／10:30〜17:30 （L.O.16:30）
※ショップスペース 9:15〜17:30
※テイクアウトのみ営業中
休／なし- 公式SNS
-
- 公式サイト
- 「菓ふぇMURAKAMI 本社店」のサイトへ
※掲載されている情報は、2021年6月25日以前に取材した内容です。時間の経過により実際と異なる場合があります。
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