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五色生菓子や酒饅頭などの看板和菓子で加賀百万石の菓子文化を支えてきた『越山甘清堂』。その本店に隣接した一角に創業135年の節目の年にオープンさせたのが『カフェ甘』本店だ。江戸時代の趣のある金澤町屋をリニューアルし、和の美味しさを進化させたドリンク、スイーツ、パフェ、パンなどを提供している。
コーヒー等の飲料、ネオ和スイーツや和パフェに加え、上生菓子とお茶などの和菓子メニューを満喫できる。温かいものから、パフェなどの冷たいメニューまで、季節限定で登場する品々もあるので、何度でも訪れたい。このほか、新たに同店運営の『AZUKI de HAKKO』による発酵小豆を使用したあんみつやぜんざいなどの「美味しくて健康」をテーマにした、体にやさしい発酵メニューも新登場。和菓子を中心にしたメニューは、カロリーも低くアレルギー物質の使用も少なく、グルテンフリーなどの健康志向の方にもおすすめだ。
■Cafe甘stand東山（CAFE KAN.STAND）
住所／石川県金沢市東山3-2−18(味の十字屋 東山本店内)
TEL／076-225-8099
営業時間／10:00〜18:00(L.O. 17:00)
定休日／不定休
東山店の公式Instagramはこちら。
■『越山甘清堂』の詳細はこちら
【石川・金沢カフェ】石川県や金沢市には、伝統と革新が融合した魅力的なカフェがたくさんあります。 この記事では、石川県の金沢市に点在する隠れ家カフェを厳選してご紹介。美味しいコーヒーやスイーツはもちろん、素敵なインテリアや居心地の良い空間が自慢のカフェばかりです。人気観光スポット周辺のカフェから、地元民に愛される隠れ家カフェまで、ランチ、スイーツ、コーヒーなど、シーンに合わせて選べるお店が満載です。
