谷内うなぎ店やち

週末足を運びたい。鰻ひとすじに65年。知る人ぞ知る専門店。

羽咋市で二代にわたって続く鰻の持ち帰り専門店。質の良い鰻を厳選し、眉丈川の伏流水を引き込んだ店舗裏の生け簀で管理。毎朝背開きし、能登の炭を使って地焼きでパリッとジューシーに焼き上げる。タレは宝達志水町の濃口醤油や水あめ、酒をブレンドし、みりんは使わずに比較的あっさりとした味わいで、炭火の香りをまとった鰻の風味を引き立てる。「おいしく安く、細く長い商売が信条です」と店主の谷内喜好さんが語る通り、リーズナブルな価格に驚かされる。噂を聞きつけた客が後を絶たないというのも納得だ。

住所

石川県羽咋市鹿島路町メ４

電話番号

0767-24-1757

営業時間

4月中旬から9月末日まで
9:00~18:00（売り切れじまいあり）

定休日

なし

駐車場

1台

最新版

2025年6月更新♪【土用の丑の日に】うなぎやどじょうの美味しい店9選｜石川県金沢市・羽咋市【2025年版】

2025年夏の土用の丑の日に。『うなぎの誘惑 ～加賀・能登・金沢～』の掲載情報を更新しました（2025年6月）。持ち帰り専門店や鰻の専門店、料亭など、石川県内で美味しい鰻を提供する飲食店を厳選してご紹介。