ウイスキー＆ワインバーtanpopoタンポポ

温かな繋がりを生み出す自由なスタイルが魅力。

和食店を改装した店内は、明るい印象。作務衣にエプロンスタイルでモルトウイスキーを熱弁するのはマスターの渡邊新介さんだ。金沢の飲食店や東京のバーで腕を磨き、2018年4月に念願のバーをオープン。「知らない酒と出会えるのが喜び」と、客からのリクエストには柔軟に応じ、東京で開催される酒の勉強会にも積極的に参加する。
かき氷のように提供するカクテルやメロンカップなど、軟派を漂わせる提案も面白がるが、硬派なブランドの希少ウイスキーや小規模蒸溜所の限定品など、通を唸らせる品揃えも手堅い。風で広がる綿毛のように、『タンポポ』からの繋がりは、どんな景色をつくるのだろう。

住所

石川県金沢市六枚町3-18

電話番号

076-207-7851

料金

チャージ800円 ※お通しなしの場合は500円

営業時間

20:00～翌2:00、日曜～24:00

定休日

不定休

カード

可

席数

カウンター7席、座敷12席、小上がり4席 ※喫煙可