山下鮮魚店 山力

食欲を刺激する「色付け」の実演販売！

道路沿いのカラフルなのぼりが目を引き、モクモクと上がる煙と香ばしい匂いに誘われるように、訪れる人が後を絶たない。1974年創業、店主・山下力男さんが営む『山力』は、地域の郷土料理「色付け」の人気店だ。実は色付けを実演販売している簡易小屋の、道路を挟んで向かいにあるのが本店。元々は鮮魚だけを販売していたが、夏の間、「刺身以外にも売れる商品を」と色付けの販売を始めた。2019年9月末までは簡易小屋、10月以降は本店の軒先で実演販売を行っている。色付けだけでなく、天然鰻の白焼きや、旬の魚の塩焼きも評判だ。

住所

石川県白山市道法寺町へ16-3

電話番号

076-272-2341

営業時間

8:00～20:00 ※実演販売は9:00頃～17:00

定休日

なし ※実演販売は水曜定休

駐車場

15台