そばしん馬

おろしの辛味が後追う、香り高い蕎麦をすする。

店を構えて16年、店主の中田信一さんは香りをしっかり感じてほしいと、長めでしなやかな蕎麦を打つ。麺に合わせ、つゆはシンプルに本節出汁と大野醤油のみ。辛味大根を使ったキリッとした「おろし」は、蕎麦が深めの大皿に盛られており、もりそば、ぶっかけ好きなスタイルで楽しめるようになっており、常連人気も高い一杯だ。

住所

石川県金沢市久安5-383-1

電話番号

076-247-4884

営業時間

11:00～15:00

定休日

火曜、水曜

席数

19席

駐車場

5台