オリエンタル ブルーイング 東山店

新たな醸造士が加わりパワーアップ。

2016年8月にオープンして以来、クラフトビールとナポリピザを提供するブルーパブ。店内にある8種類のタップには全国から吟味したビールと自社醸造のビールが繋がれている。
世界のビアコンテストで存在感を放つ茨城県のブルワリーで知見を深めた篠原峻輔さんが設立時から醸造を手掛けていたが、2018年3月から新たな醸造士がメンバーに。岩手県のブルワリーで醸造を学んだ片山圭さんが、北陸ならではの個性を持ちつつ幅広い人に親しんでもらえるビールを目指し、篠原さんと二人三脚で仕込みに励んでいる。
大野産の醬油や老舗糀店の塩麹など地元食材を用いたピザや、釜で焼かれるグリル料理などもビールの味わいを引き立ている。

住所

石川県金沢市東山3-2-22

電話番号

076-255-6378

料金

チャージ なし

営業時間

11:00～22:00

定休日

なし

カード

可

席数

21席（店内禁煙）

駐車場

なし