満州家庭料理 中華居酒屋満香園

串、汁なし、発酵系まで！中華鍋ってこんなに多彩。

中国東北部･吉林省（旧満洲）の伝統的な家庭料理を中心に100種類以上のメニューを提供する『満香園』。2018年12月に中国や東京でも腕を磨いた波シェフが厨房に入り、さらに賑わいをみせている。珍しいのは、季節替わりで提供される約10種類程の鍋料理。発酵野菜や干物や乾物、羊肉や豚肉を用いた鍋は、中国東北部ならではの食文化を楽しむことができる。汁のないスパイシーな「干鍋」も人気だが、マイルドでコク深い豚骨スープをベースにしたホルモン鍋や麻辣鍋は必食だ。

住所

石川県金沢市畝田西3-513

電話番号

076-299-7290

営業時間

11:30～14:00（L.O.13:45）、17:30～24:00（L.O.23:30）
※土･日･祝の昼は12:00～14:30

定休日

火曜

カード

不可、電子マネー可

席数

35席（喫煙可）