Nostra PizzaSuolicoスオリコ

ナポリスタイルを伝道する、石窯ピザ専門店。

軽トラックの荷台にピザ窯を載せ、焼き立てピサの美味しさを伝えていた『Suolico』が、2018年4月に待望の実店舗を小松市にオープンした。ピザに魅せられ、職人の道に入って10年以上の店主。小麦、塩、水、イーストのみのシンプルな生地を手作業で伸ばし、成形していくナポリスタイルのピザを提供する。400℃の石窯の炉床に入れ、約1分の直焼きで仕上がるピザは、小麦の香ばしい風味はそのままに、もちもち、ふっくらと焼きあがる。本格ナポリピザをぜひ一度、味わってみて。

住所

石川県小松市上本折町76

電話番号

0761-58-1410

営業時間

11:30～14:30（L.O.）、18:00～22:30（L.O.21:30）

定休日

火曜、月1回水曜

席数

19席 ※ランチのみ禁煙

駐車場

10台