旬菜串焼き静流シズル

空間、料理、作り手の人柄。バランスが光る串居酒屋。

書家・岩田真紀氏の力強くも流麗な文字が躍る看板に、ハリのある真っ白なのれん。入口は程良い緊張感を醸しているが、店内は県庁職員や近隣企業のサラリーマンで常に賑わっている。2017年5月のオープン以来、夜はもちろん、昼定食の手頃感でも評判に。野菜ソムリエや唎酒師の資格を持つ店主・林裕美さんと料理長・杉野純平さんが二人三脚で献立を考えている。盆を覆い隠すようなサイズの焼きホッケや肉厚な豚バラのすき焼きなど、日々近江町市場や中央市場から直接仕入れる食材をダイナミックに生かしている。串居酒屋なだけに、カウンターの居心地は抜群だが、テーブル席や座敷席も広くとってあるので、幅広く活用できそうだ。

住所

石川県金沢市藤江北2-334

電話番号

076-225-8805

営業時間

11:30～14:30（L.O.14:00）、17:30～24:00、土・日・祝17:30～24:00

定休日

日曜

席数

39席 ※昼分煙、夜喫煙可

駐車場

12台