2018年11月2日（金）移転オープン！
パリのおかしやさんラ・パンテュール
石川の食材を大切にして、素材本来のおいしさを追求。
パティシエールの進地さんはフランス菓子を学び、フランスでの修業を経て、素材の特徴を活かし、その味が前面に出る製法を大事にする。進地さんが石川の食材に注目し、2015年3月に開発した「パリ・エ・金澤タルト」は、金沢市認定の手みやげとなり、同店の看板商品である。五郎島金時芋と小松産の「ルバーブ」を使った、食物繊維が豊富で健康に配慮したタルト。さらに「マカロン」作りにも取り組み、全9種類を開発。健康面に配慮した、優しい味だ。
Information
●パリ・エ・金澤タルト6個入3,456円
●加賀蓮根のスイーツ 加賀蓮根のマカロン、加賀蓮根のフィナンシェ。
- 住所
- 石川県金沢市泉野出町2-22-2
- 電話番号
- 076-207-9003
- 営業時間
- 10:30～18:30 ※禁煙
- 定休日
- 火曜、水曜
- 駐車場
- あり
- 公式SNS
-
- 詳細はこちら
- 「ラ・パンテュール」のサイトへ
※掲載されている情報は、2018年12月5日以前に取材した内容です。時間の経過により実際と異なる場合があります。
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