金沢どら焼き堂

老舗和菓子屋の挑戦。どら焼きがメインの新店舗を近江町市場にオープン。

創業明治21年の『越山甘清堂』が、近江町いちば館1階に新店舗『金沢どら焼き堂』をオープンし、注目を集めている。その店名が表す通り、主役は「どら焼き」。特にこだわったのはどら焼きの皮だ。伝統のどら焼きの皮に発酵小豆の発酵エキスを加えて旨味を向上させ、ふわふわしっとりの食感に。発酵による健康性もプラスされて、美味しく食べながら健康も意識できる和菓子に仕上がっている。

ラインナップは「生フルーツのどら焼き」「みたらしのどら焼き」「あんこたっぷりのどら焼き」「加賀棒茶のどら焼き」など。皮から溢れそうなほど具材がたっぷり挟まれており、ボリューム満点ながら、全種類食べたくなってしまう。

昔ながらの手作りの味を守り続け、金沢らしい地元の菓子を作る同店。地元の方はもちろん、海外の方にももっと喜んでもらえる近江町市場や金沢を目指したい。そんな想いを込めてオープンしたお店の「ふわしっとり」のどら焼きを食べに、ぜひ足を運びたい。

住所

金沢市青草町88 近江町いちば館1階新通り

営業時間

8:00～16:30

定休日

水曜

駐車場

94台※近江町いちば館駐車場ほか、近隣にもあり

他店舗など

■越山甘清堂 尾張町本店
住所／金沢市尾張町2-11-28
TEL／255-6610
営／9:00～17:30
■越山甘清堂 金沢エムザ店
住所／金沢市武蔵町15−1金沢エムザ 地下1階
TEL／076-260-2271
営／10:00〜19:00
休／金沢エムザに準ずる
■越山甘清堂 香林坊大和店
住所／金沢市香林坊1-1-1 香林坊大和地階1階
TEL／076-220-1111
営／10:00〜19:00
休／香林坊大和に準ずる
■越山甘清堂 金沢百番街店
住所／金沢駅 金沢百番街 あんと内
TEL／076-231-3703
営／8:30～20:00
休／金沢駅 金沢百番街 あんとに準ずる
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