ステーキ会席 能登半島
【冊子「KANAZAWA BIYORI vol.2」掲載】ステーキかいせき のとはんとう

提供メニューは昼夜共に1コースのみ。昼:13,200円、夜:22,000円。

黒毛和牛の熟成フィレ肉をメインとした新感覚のステーキ会席を堪能。

「プロが選ぶ日本のホテル・旅館100選」で48回中41回も1位に輝き、日本一の旅館と称される和倉温泉「加賀屋」。石川県七尾市の和倉温泉にある加賀屋グループの4つの宿泊施設は先の震災で休業を余儀なくされているが、金沢市にある料理旅館「金沢茶屋」は営業中だ。同館は金沢駅兼六園口から徒歩3分という好立地に加え、加賀・能登の旬の食材を活かした加賀料理、輪島塗をはじめとした伝統工芸品で飾られた純和風の和室、そして日本一の"加賀屋流のおもてなし"を体感できるとあって、根強いファンが足繁く通う人気ぶり。近年は日本らしさを体感できる金沢観光の拠点の宿として、海外の観光客からも重宝されている。


そんな金沢茶屋内に2025年3月中旬にオープンしたのが「ステーキ会席 能登半島」だ。提供されるメニューは、和倉温泉の旅館「あえの風」の料理長・佐近氏が、伝統的な日本料理を自由な形で表現した創作料理とステーキを組み合わせた会席コース1種類のみ。メインの黒毛和牛のフィレステーキは熟成肉のため非常に柔らかく、能登の旬の食材をふんだんに使用した料理が彩りを添える。また、食後に提供されるフレッシュハーブを使った「こだわり中能登産ハーブティー」も魅力だ。

住所

石川県金沢市本町2-17-21

電話番号

076-231-2225

料金

予算の目安｜昼:13,200円〜、夜22,000円〜

営業時間

11:00〜(L.I. 11:30)、13:00〜(L.I. 13:30)、17:00〜(L.I. 19:00）

定休日

月曜、火曜、1/1

カード

可

席数

8席

駐車場

8台

公式SNS

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「料理旅館 金沢茶屋」のサイトへ