きんつば中田屋 東山茶屋街店
【冊子「KANAZAWA BIYORI vol.2」掲載】きんつばなかたや ひがしやまちゃやがいてん

手前:チーズケーキ550円〜、タルト（東山茶屋街店限定）495円〜。

東山茶屋街店でしか味わえない限定和スイーツも充実。

昭和9年創業。県内外に直営店を有し、金沢を代表する和菓子の銘店「きんつば中田屋」。代表銘菓のきんつばには、大粒で煮崩れしにくく、糖分が多い北海道産大納言小豆をたっぷりと使用。伝統の味と製法を守りつづける熟練の職人が、小豆の形を崩さないよう丁寧に時間をかけてじっくりと炊き上げている。香ばしく焼き上げた薄皮の中には、ほっくりとした味わいを感じられるつぶ餡がぎっしり。手で優しく割ると、餡の一粒ひと粒が潰れることなく艶やかに光るその美しさに、思わず見とれてしまうはずだ。


観光地・ひがし茶屋街の一角にある東山茶屋街店は、築80年以上の町家を改装した趣のある外観が目印。1階が販売店、2階は甘味処「和味」となっており、ここでしか味わえない菓子やスイーツが充実している。「和味」で提供するスイーツにはいずれも石川県の能登大納言小豆を使用。その形や色の鮮やかさから「赤い宝石」とも称される極上の小豆で、ふんだんに使用したチーズケーキや、とら豆・ひよこ豆・うぐいす豆・胡桃を贅沢にのせたタルトなどが人気だ。また、「和味」限定の能登大納言きんつばも提供されている。昭和初期の町家建築と、風情あるひがし茶屋街の景観を眺めながら、ゆったりとしたティータイムを楽しんでみてはいかがだろう。

住所

石川県金沢市東山1–5-9

電話番号

076-254–1200

料金

予算の目安｜1,000円〜

営業時間

9:00〜16:30 (L.O.16:00)

定休日

不定休

カード

可

席数

14席

駐車場

なし

他店舗など

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