金沢町屋 台湾創作料理四知堂kanazawaスーチータンカナザワ

※料理の写真は一例です
※季節･仕入れ状況により料理内容変更の場合があります。

金沢の老舗油問屋の町家を改装した、台湾創作料理レストラン。

金沢市の尾張町に佇む『四知堂kanazawa』は、金沢町家をリノベーションした台湾創作レストラン。まるで台湾の家庭での食卓を再現したかのような温かな空間で、ゆったりとした時間を楽しむことができる。北陸の食材も取り入れつつ、台湾の伝統の味を感じさせる風味豊かな料理を提供。朝食セットは、おかゆメインの「五目台湾粥(ごもくたいわんがゆ)」と台湾風豆乳スープの「鹹豆漿(シェントウジャン)」の2種類。昼食は牛肉をベースとした麺料理「牛肉麵(ニュウローメン)」や、能登豚をホロホロに煮込み、五香スパイスを効かせた「魯肉飯(ルーローファン)」などの麺飯類が勢揃い。喫茶は紫芋のココナッツミルクぜんざいと白玉、台湾ゼリーなどの自家製甘味から厳選の台湾茶まで、幅広い料理を楽しめる。夕食には、前菜からデザートまでを、大皿料理のコースで提供する豪華なコースも。朝食、昼食、夕食と時間帯により、メニューと雰囲気が異なるため、シーンに合わせて利用できるのも嬉しい。デートや特別な日のお食事に、または友人や家族との集まりにもぴったりな場所だ。インテリアにもこだわった、シックで落ち着いた店内で、心温まるひと時を過ごしてみては。また、店内やオンラインショップにて、四知堂謹製の屋台メニューの「真空チルドパック」も購入可能。

住所

石川県金沢市尾張町2-11-24

電話番号

076-254-5505

営業時間

【朝食】土日祝／8:00〜11:00 (最終入店10:00まで)
【昼食】平日〜土日祝／11:00〜15:00 (最終入店14:00まで)
【夕食】木曜〜日曜／18:00〜22:30 (L.O. 21:30)

定休日

水曜

駐車場

なし ※近隣にコインパーキング有

他店舗など

■karch
住所／石川県金沢市片町1-1-31 香林居B1F
TEL／076-205-7425
営／11:00〜14:30(最終入店13:00)
休／なし
駐車場／なし
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