[ 金沢市 ]

料亭大友楼（おおともろう）

[ 「金沢の祝膳」三段重※能登牛専門店『てらおか風舎』コラボおせち ]

(3～4人前)43,200円

【一の重】ぶどう豆、百合根甘露煮、穴子八幡巻、くじゃく巻、イカウニかんざし、ビーフステーキ、数の子など21品。【ニの重】きんとん、蛸旨煮、錦糸絹田巻、鶏蓬莱焼、笹麩、有頭海老吹き寄せなど27品。【三の重】能登牛ローストビーフ、能登牛すき焼き煮、能登豚αの恵みヴルスト、能登牛ワイン煮の4品。※三の重の写真は盛付イメージ。個別真空パックでのお届け。

昨年即完売! 能登牛専門店『てらおか風舎』とコラボした限定おせち「金沢の祝膳三段重」。

『大友楼』は、天保元年(1830年)に創業した由緒ある老舗料亭。代々加賀藩の御膳所で料理方を務め、司馬遼太郎や三島由紀夫などの文豪も舌鼓を打ってきた加賀料理の伝統と極意を現代に受け継いでいる唯一無二の存在だ。そんな老舗料亭と明治37年創業の『てらおか風舎』がコラボしたおせち「金沢の祝膳三段重」が今年も登場する。昨年初登場し、予約開始後即完売した人気おせちは、伝統を大切にしながらも幅広い世代に楽しんでもらおうとこだわりを詰め合わせている。豪華絢爛な本格和食二段に、最高級ランクの能登牛を中心とした肉おせち一段のセット。磨き抜かれた料理の技術に老舗の風格を感じつつ、能登牛･豚尽くしの一段に子どもたちが喜ぶ様子が目に浮かぶ。贅と心を尽くして作られた品々を囲んで、近しい人たちと新年を祝う。一年の幕開けにふさわしいおせちだ。

【雅（みやび）二段重】(3~4人前)39,960円　【一の重】田作り、鮎加賀煮、貝柱数の子雲丹和え、海老旨煮など17品。【二の重】数の子、鰻巻、鱈子昆布巻、蛸旨煮など31品。

─ 小人数や手製のおせちにプラスして ─

【慶（よろこび）一段重】(2~3人前)21,600円　栗きんとん、花サーモン、穴子八幡巻き、伊達巻、ぶどう豆、田作り、海老旨煮、くわい、てまり麩など29品。

DATA

石川県金沢市尾山町2-27
TEL:076-221-0305
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INFORMATION

■金沢の祝膳三段重 (3~4人前)43,200円
■雅(みやび)二段重(3~4人前)39,960円
■慶(よろこび)一段重(2~3人前)21,600円
※全て税込

【申込締切】2024年12月24日(火)
【予約承り・受け渡し場所】大友楼・香林坊大和店地下・金沢駅「あんと」店
【お渡し日】12月31日(火)
【配達区域】金沢市内及び近郊（詳しくは係員にお尋ね下さい） ※配達無料
※大和店でのご予約の配達は大和店が行います（配達料県内一律 1,100円）
【お届け日】12月31日(火)
※お届け時間のご指定はご容赦下さいませ。
※ご予約締切日までに予定数に達した場合にはご了承下さいませ。
【注文】
下記の電話、またはネットショップにてお申し込みいただけますようお願い申し上げます。
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■料亭／尾山町2−27
TEL／076-221-0305(代)
FAX／0076‐221-5465
■大和店香林坊大和店地下
TEL／076‐220-1949
●百番街店金沢駅「あんと」
TEL／076‐260-6335