撮影:今寺 学、藤間信行
中村町の一角に暖簾を掲げる隠れ家的な居酒屋。新天地からスタートし、木倉町、中村町と舞台を移してきて30余年。「これまで足を運んで下さったお客様のおかげで今がある。心から感謝やね」と店主の加藤敏範さん。常にパーフェクトな仕事を──と素材選びから仕上げまで妥協のない料理が評判で、特に自ら船を出し、釣ってくる魚介の品々は格別だ。
一見すると頑固そうだが、情に厚い店主を父親の如く慕う人も多い。人柄に触れ、含蓄ある話に耳を傾けるうちに、明日も頑張ろうという活力が湧いてくる。
美味小屋 まんさく
- 石川県金沢市中村町10-32
- TEL 076-244-4446
- 営/18:00~23:00
- 休/不定休
- 席数/カウンター8席、座敷20席
- カード/不可
- P/5台
- 【1人あたりの予算】
- 夜4,500円~
※掲載されている情報は、時間の経過により実際と異なる場合があります。(更新日:2016年2月10日)