加賀藩家老の横山男爵の邸宅跡地。店名の由来ともなった石庭が印象的だ。日本海側で初めてしゃぶしゃぶを提供したことでも知られる。約100年前の建物を時代のニーズに合わせて増改築し、2014年の50周年を機に、伝統と格式を大切にしながら、いっそう現代の生活に寄り添うように改修。大正ロマンをコンセプトに、新たな歴史をスタートさせた。
　創意工夫を重ねた会席料理に加え、ランチでも楽しめる名物のしゃぶしゃぶが特に人気。良質な霜降り肉と地元の季節野菜はもちろん、秘伝の胡麻ダレにも定評がある。街中で、情緒豊かな中庭を愛でつつ寛ぎのひとときを過ごせると、世代を超えて親しまれている。