冬のジビエや、オープンキッチンに設えてあるカミーノ（イタリアの炉、窯の意）で調理する炭火焼の肉料理をはじめ、ヴェネト州ヴィチェンツァでの経験を原点に繰り出される力強い品々と、とことんイタリア産にこだわったワインは、食い道楽な大人たちからの支持も厚い。
　固定のメニューはなく、お腹のすき具合や好み、予算を告げ、シェフの甲斐聡さんに委ねる注文スタイル。例えば通常は牛や豚、仔羊、鴨、ウサギなどを盛合せにする肉の炭火焼も、牛好きと聞けば、タン、ハラミ、ロースなど牛尽くしで供すことも。遠慮せず相談するのが、同店を満喫する近道だ。