ホテル金沢

DINING TSUZUMI（ダイニングツヅミ）

[ サーモンのベーコン巻きソースヴェルジュ　ラタトゥイユ添え ]

1,800円(税込)

生でいただける新鮮なサーモンをベーコンで巻いて焼き上げた一品。ぷりぷりのサーモンとベーコンの香ばしい風味が絶妙に調和し、そこにソースヴェルジュの爽やかな酸味が加わわることで、食欲をそそる一皿に。彩り鮮やかなラタトゥイユの野菜を添えることで、旬の味覚を存分に楽しめる。

人気ホテルのランチがお得にリニューアル！ボリューム満点の上質なホテルランチを気軽に堪能しよう。

ホテル金沢1Fの『DINING TSUZUMI』のランチが、より気軽に利用しやすくリニューアル。以前は2,500円～4,500円だったランチが、なんと1,800円から楽しめるように。お財布に優しい価格設定になり、ホテルでゆっくりランチを楽しみたい方はもちろん、金沢駅周辺で働く方たちのプチ贅沢なランチタイムにもおすすめ。

8月からは新メニューも登場。注目は「能登豚のグリル和風ソース　夏野菜添え」。能登豚の旨みを最大限に引き出し、しょうがベースのさっぱりとした和風ソースが食欲をそそる一品だ。その他にも、魚や鶏肉料理、パスタなど、バラエティ豊かなラインナップが魅力。BSフジ『おいしい記憶きかせてください』で放送され話題を呼んだ「中川シェフのビーフシチュー」も、ランチセットでお得に味わえる。

さらに、新鮮野菜をたっぷり味わいたい人や、食後のデザートも楽しみたい人は、追加料金700円でサラダブッフェを堪能できる。お腹も心も満たされる『DINING TSUZUMI』の生まれ変わったランチを、ぜひ一度体験してみてほしい。

能登豚のグリル和風ソース　夏野菜添え 1,800円(税込)
能登豚本来の旨みを引き立たせるため、付け合わせのソースはしょうがベースのさっぱりとした和風ソースで、暑い夏にぴったりな味わいとなっている。

─ 【期間限定】北陸の高級魚のどぐろを存分に楽しめる「豪華のどぐろ御膳」 ─

丸ごと一尾を丁寧に焼き上げた「のどぐろの塩焼き」をはじめ、この地域の伝統料理「金沢治部煮」や、のどぐろの身を湯葉で包み揚げた「のどぐろ真丈東寺巻き」、のどぐろの切り身を豪快にのせた「のどぐろ釜めし」など、北陸の美食を存分に味わえる豪華な御膳となっている。

DATA

住所／石川県金沢市堀川新町1−1 ホテル金沢1F
TEL／076-223-1201 (受付時間7:00～22:00)
営／ランチタイム11:30〜14:30 (L.O. 14:00)
休／なし

■予約はこちら
■Instagramはこちら

INFORMATION

■【ランチ】選べるメインディッシュ/パスタ ※税込価格
パンまたはライス、ソフトドリンク1杯付き
・能登豚のグリル和風ソース　夏野菜添え　1,800円
・トリュフ香る国産鶏の香草パン粉焼き　緑の粒マスタードソース　1,800円
・サーモンのベーコン巻きソースヴェルジュ　ラタトゥイユ添え　1,800円
・国産牛ヒレ肉のステーキデミグラスソース味噌風味　2,000円
・中川シェフのビーフシチュー　2,400円
・能登岩だこのパスタ　ジェノベーゼソース　1,800円
・牛ほほ肉と加賀蓮根のボロネーゼ　1,800円
・季節野菜のアラビアータ　カサレッチェ　1,800円

【オプション】+700円でサラダブッフェがつけられます。

■ホテル金沢幻の高級魚のどぐろを存分に味わう「豪華のどぐろ御膳」
1名様 12,000円(税サ込)
【提供期間】～2024年10月31日(木)
【提供時間】17:00～21:30
【ご予約】オンラインご予約はこちら
お品書き･詳細はこちら