雅風堂（がふうどう）

[ 喜今日-ききょう- ]

5個入り950円(税込)～／製造日より20日間

独自の製法でつくりあげる小豆の粒を残したこし餡を和三盆で固めた、金沢銘菓の高級和菓子。なめらかなで味わい深い風味が引き立つ「今日の喜びを…」と思わせる「喜今日」。

なめらかな小豆の風味を和三盆で固めた、金沢銘菓の伝統菓子。

“小豆を食すことは、厄を祓い、福を呼ぶ”との言い伝えから生まれた、小豆と和三盆の豊かな風味を味わえる伝統菓子。鮮やかな光沢で上品な甘みが自慢の北海道十勝産あずき「雅」を使用したこし餡は、独自の製法で作り上げている。その練り切りに本場徳島産の高級和三盆をまぶし、木型に入れて、職人が一つ一つ型打ちして作られたのが、味わい深い「喜今日」だ。贈答用や手土産としてはもちろん、お茶席にも最適な銘菓だ。雅風堂本店、八日市店、オンラインショップにて購入可能。

仙菓松の子四号 (振出し唐子･小箱一箱入) 4,419円 (税込)／製造日より30日間
松の実を和三盆でくるんだ雅風堂自慢の銘菓。日持ちの良さやどの季節にも合うことから、遠方の方への贈り物としても喜ばれるはず。セット内の「振出し」は、携帯用の茶道具セットの中にいれるお菓子入れとして、お茶席でも好評を得ている。