金沢茶の間 フランドール

帰省時や手土産におすすめ。地元愛に根ざした金沢や地元の素材を用いた四季折々の焼き菓子が揃う。

金沢駅あんと内の『金沢茶の間 フランドール』は、「お茶の間」でおやつを囲みながら団らんを楽しんでほしい、と小さな子供から高齢の方まで、どの年代の方が食べても美味しいと感じるようなスイーツが並ぶ。

定番人気は「五郎島金時よりもおいしい、五郎島金時スイーツ」と話題になった「五郎島のおいもやき」。朝焼きならではの香りと、しっとりながらもホクホクの食感と甘さがクセになる。お土産はもちろん、おやつにもぴったりだ。また、この時期におすすめの「加賀棒茶マドレーヌ」は、加賀棒茶の香りと風味が感じられる人気のスイーツ。煎茶や紅茶と一緒に楽しんでほしい。秋には「能登島紅茶と白いちじくのマドレーヌ」や毎年人気の高い「栗のバウムクーヘン」も登場するのでお見逃しなく。

他にも、JAL（日本航空）の国内線ファーストクラスの機内食に採用された、みるく風味の生地に地元の食材を包んだ洋風のお饅頭「金沢みるく饅頭JIWAMAN」、前田家の家紋をイメージした「茶の間ショコラ」は、落雁のようなほろっと崩れる口溶けの良さが魅力。金沢や地元の素材を用いた焼き菓子など、いつ訪れても金沢らしい四季を感じられるラインナップで、ゲストのおもてなしや、お土産としても喜ばれそうだ。「お菓子づくりは幸せづくり」の思いを守りながら、四代にわたって菓子作りを営んできた心温まるお菓子をぜひ楽しんでほしい。