【10/1(日)〜31(火)】金沢甘えびアラカルトフェア開催［PR］

各店の料理人が「金沢甘えび」を使った個性豊かなオリジナルメニューを提供する。

和食、イタリアン、中華、多国籍、おでんまで金沢市内の実力ある12店が創作した「金沢甘えび」の特別な味わいを楽しむフェア。

金沢の冬の味覚の一つである「甘えび」の美味しい季節がやってきた。金沢港の甘えびの水揚げ量は全国トップレベルを誇る。金沢港で水揚げされる甘えびの中で大きさ等の規格を満たした「金沢甘えび」は、ロゴ付き箱に収めて出荷される。

近年、ブランドとしても浸透し、様々な料理に用いられるようになった「金沢甘えび」。味覚の可能性が広がってきた「金沢甘えび」を使った話題のイベント「金沢甘えびアラカルトフェア」がこの秋も開催される。金沢市内12の飲食店とコラボし、金沢甘えびメニューをアラカルトとして楽しめるもので、10月1日(日)から実施。今回は、和食店だけでなく、イタリアン、中華、多国籍、おでんと幅広い業種の料理人が、「金沢甘えび」を使った個性豊かなオリジナルメニューを提供する。フェアは10月31日(火)まで。1ヵ月間、各店渾身の一皿が味わえるので、この機会にぜひ堪能してみて。気になった店を巡って金沢甘えびの豊かな味わいを食べ比べしてみよう。メニュー内容や予約など詳細は各店にて確認を。

期間

［開催終了］2023年10月1日(日)〜10月31日(火)

詳細・備考

参加店(順不同)
・プラットホーム(創作和食)
・割鮮のむら(和食)
・かわせみ(和食)
・桃花片(創作中華)
・龍苑浅野本町店(中華)
・ルマルス(フレンチ)
・金澤テロワール(フレンチ)
・パザパ(ジョージア料理)
・ヴェッキオ・アルベロ(イタリアン、ピザ)
・コメール(スパニッシュ)
・ブランコ(スパニッシュ)
・ちくわ(おでん和食)

公式サイト

■ 金沢甘えびアラカルトフェアのサイトへ

問い合わせ先

金沢市水産物ブランド化推進協会
TEL／076-220-2213