金沢21世紀美術館の
立ち寄りグルメ情報

のど黒めし本舗 いたる

• グルメ

「いたる」の提案する
絶品の新名物。

人気の「のど黒めし」は柚子胡椒と大葉と味噌を混ぜ込んだご飯に、炙ったのど黒をたっぷり載せ、一杯目はそのまま、二杯目は薬味と共に、三杯目はのど黒出汁をかけていただく。炙ったのど黒の香ばしさや、脂身の上品な甘みがご飯と絡まって絶品。サイドメニューも豊富に揃っている。

あまつぼ 柿木畠店

• グルメ

創業50余年、
地元民に長く愛される老舗居酒屋。

肉、魚、刺身から選べる主菜と、栄養バランスのよい二品の小鉢が並ぶ日替わりランチのほか、加賀料理の技を一品ごとに仕上げた御膳が人気。夜には地元の食材にこだわった名物のおでんを提供しており、街中では珍しく、カウンター、小上がり、個室、大・中宴会場が数多く揃い、幅広い対応ができる。

更科 藤井

• グルメ

蕎麦とともに充実させた
一品料理の質の高さが人気。

気の利いた一品と酒と蕎麦を愛する人々が通う評判店。蕎麦はもちろん一品料理にも力を入れ、メニューは10種類以上を揃えている。夜のみ提供している4,000円からのおまかせコースでは、旬を捉えた彩り豊かな料理の数々が地元作家の作品を中心とした器の楽しみとともに繰り出される。

釜炊きおにぎり みつや

• グルメ

テイクアウトもできる
おにぎり専門店。

「金沢21世紀美術館」から徒歩3分の場所にあるおにぎり専門店。米は地元産にこだわり、よりおにぎりに適した二俣地区の有機米を使用。梅干しやこんぶといった定番はもちろん、加賀れんこんや能登牛、いか黒づくりといった地元色が香る味覚も人気が高い。具は月替わりの品も含め、40種類以上が揃う。