今回は、『ANAホリデイ・イン金沢スカイ』の16階『オールデイダイニングKENROKU』にて実施中の「KENROKU×タニタカフェ ウエルネス朝食 ～7つの豆皿御膳～」についてご紹介！

金沢の中心部、近江町市場の目前という好立地にある『ANAホリデイ・イン金沢スカイ』。16階『オールデイダイニングKENROKU』にて、健康総合企業のタニタが展開する「タニタカフェ」とのコラボ朝食を提供中！こだわりが詰まったウェルネス朝食のほか、自分の体型に合ったオリジナルのパーソナルサラダも作れちゃう?! 身体にやさしい朝活を始めたい方は必見です！

▶︎「KENROKU×タニタカフェ ウエルネス朝食 ～７種の豆皿御膳～」

カラフルで可愛らしい九谷焼の豆皿に、栄養たっぷりのお料理を乗せた色彩豊かな御膳。やさしく溶け合う彩りを目で楽しみながら、お料理を通して心身ともに癒しの朝が過ごせます♪ 能登豚や加賀野菜、地元の新鮮な魚介など石川県産の食材をふんだんに使用した種類豊富なラインアップです。

食材選びから調味料や調理方法までこだわったこの御膳は、食材の美味しさを最大限に引き出すことはもちろん、栄養のバランスや健康への配慮もしっかりされており、こころに沁みるやさしい内容です！7つの豆皿料理のほか、金芽米と黒米や、内臓の働きを整えてくれる「養生スープ」も♪

しっかりとした朝食を摂ることが難しい忙しい日もあると思います。そんな日は、健康性と美味しさを兼ねた身体にやさしい「KENROKU×タニタカフェ ウエルネス朝食 ～７種の豆皿御膳～」で、癒しの1日を始めてみませんか♪

▶︎自分の体型に合わせて、オリジナルの「パーソナルサラダ」を作ろう！

続いて、30種以上の素材が選べるサラダコーナーにもぜひご注目を！好きなものを選んでいいと言われても迷ってしまいそうですが、こちらはただのサラダコーナーではなく、なんと自分の体型に合わせてオリジナルの「パーソナルサラダ」が作れちゃうんです！

まずは自分の体型を知ろう！と、『KENROKU』入口の横にあるTANITAの「靴を履いたまま計測できる」体組成計に乗ってみました。計測結果から体脂肪率や筋肉量をもとに、体型を9つのタイプに分類されます。自分の体型のタイプ番号を確認し、おすすめの食材やポイントの情報もありますよ。

よく見ると、サラダコーナーの説明には番号が記されています。自分の体型に対応した番号が書かれた食材を取って、「パーソナルサラダ」を作ってみましょう♪ 定番の食材以外にも、ヒマワリの種や生おから(豆腐)、カッテージチーズ、ドライフルーツアプリコットなど、こだわりの食材が種類豊富に取り揃えています♪

▶︎タニタオリジナルコーヒーも！

セルフドリンクコーナーでは、通常のコーヒーのほか、特殊な焙煎技術で仕上げた香り高いタニタコーヒーも登場！丸みのある酸味と甘みが合わさった上質な味わいのタニタのこだわりのコーヒーも、ぜひ合わせて楽しんでくださいね。

そんなボリューム満載の「KENROKU×タニタカフェ ウエルネス朝食 ～７種の豆皿御膳～」は、1日20食限定の完全予約制です。『ANAホリデイ・イン金沢スカイ』16階から見渡す眺望を楽しみつつ、身体にやさしい朝食で心身を労って、癒しの1日のスタートを迎えましょう♪

■KENROKU×タニタカフェ ウエルネス朝食 ～７種の豆皿御膳～
住所／ANAホリデイ・イン金沢スカイ 16階『オールデイダイニングKENROKU』(金沢市武蔵町15-1)
時間／6:30〜10:00 (L.O.10:00) ※完全予約制
予約はTEL: 076-233-2233(9:00～18:00)、または16階フロントにて。
料金／3,300円(税込)※完全予約制、1日20食限定

【 メニュー内容 】
・石川県産サワラの塩麹ソテー あさりと青さのりのソース
・ヨーグルト味噌で漬け込んだ能登豚ソテー
・豆乳マッシュポテト(加賀野菜つる豆・いぶりがっこ)
・県産アスパラガスとインゲン豆のハニーマスタード和え
・アボカドと胡瓜とミニトマトのバジルレモンマリネ
・ごぼうとほうれん草のおからスモークチーズ
・大豆ミートつくねと厚揚げと小松菜の豆乳トマトソース

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