今回は、加賀山代温泉にある「一平寿司（いっぺい）」をご紹介します。地域に愛されて30年の肘肩張らない雰囲気で、気軽にお子様連れ家族でも行きやすい一軒です。
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⁡お昼時は満席のことも多い同店。平日12時にお店に入店すると、地元の常連さんとおぼしき方で賑わっていました。お昼の営業は、来店順の案内になりますが、4名以上だと予約が可能です。13時頃になると席が空いてくることが多いので狙い目ですよ。
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⁡順番がきてカウンター席に案内されました。目の前のネタケースに陳列された海鮮に期待が膨らみます。お得なランチメニューは、1,000円、1,500円、2,000円の3種類。
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今回は、その中でも大将が1番おすすめだと教えてくれた『上にぎり2,000円（税別）』を注文してみました。
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最初の一貫目から寒鰤（取材時期は3月）、そして中トロが登場。シャリが見えないくらい大ぶりのネタがなんとも贅沢！テンポよく出てくるネタは、富山産ホタルイカなど旬なものなどが10貫出てきますよ。ネタの鮮度はもちろん、ふわっと口でほどけるシャリも印象的でした。
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（当日のネタ）
寒鰤、中トロ、やりいか、ひらめ昆布締め、富山産ホタルイカ、カジキそで、いわし、穴子、かに味噌、いくら、お味噌汁付き
追加の鉄火巻き（180円）は、驚きのお値段です。
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その日の大将おすすめから定番メニューまで、好きなネタを一貫ずつ注文するのも明朗会計なので安心ですよ。
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食べ終えた後の満足感とアットホームな雰囲気は、また加賀方面へ出かけたときはぶらっと寄りたいと思わせてくれます。お店のファンが多いのも納得の一軒です。
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■ 一平寿司
住所/石川県加賀市山代温泉桔梗丘3-24
時間/11:00〜14:00（L.O.13:30）、17:30〜21:00
電話/ 076-177-7227
定休日/ 火曜の夜、水曜
駐車場/ 8台
席数/ 小上がり12席、個室8席、カウンター6席
SNS/　　ー

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ライター：はくさんグルメ
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