今回は、野々市市本町の『マルガーラボ野々市』をご紹介。2022年10月にに移転オープンして話題になったマルガージェラートの新店で、能登ミルクをイメージしたという白い壁に、虹のような色合いが目を引く、美しいデザインの建物が印象的です。

世界ジェラート大使でもある、柴野大造さんが手がけるこちらの店のコンセプトは「ミュージアムラボラトリー」。未来感のある空間で、店舗内にはガラス張りのオープンキッチンがあり、ミルクがジェラートやチーズになるまでを見学できるようになっています。

ショーケースには色鮮やかなジェラートがもりもり！季節の素材を使ったフレーバーや世界的な賞を受賞したフレーバーなどが並び、ラインナップはその日によって変わります。価格はシングル390円、ダブル500円、トリプル650円。（※フレーバーにより＋100円のものあり）

わたしは、「グランピスタチオ」と「和栗モンブラン」をセレクト。「グランピスタチオ」は、能登の生乳に、オリジナルのピスタチオペーストを混ぜ合わせたこだわりのフレーバーです。なめらかな食感でピスタチオの風味がしっかりと感じられて美味しい！和栗モンブランも、栗の魅力が生かされていて濃厚な味わいでした。

さらにビッグなニュースも！同じくジェラート大使である大造さんの弟・柴野幸介さんが、2022年11月にローマで開催されたジェラート国際大会で世界遺産国際文化勲章の最高位を受賞したそうです。受賞フレーバー「パッションフルーツココナッツとジンジャーキャラメッロ」も11月19日(土)～提供されているとのことで、これはぜひ食べてみたいですね！他にも地元食材を使った魅力的なフレーバーがいろいろ。スタイリッシュな空間で美味しいジェラートを味わってみてください。

‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐
■紹介店舗『マルガーラボ野々市』
住所/ 石川県野々市市本町6-370
時間/11:00～17:00
電話/ 076-246-5580
定休日/ 不定休
駐車場/ あり（11台）
SNS/柴野大造さんのInstagram
HP/ http://www.malgagelato.com/
支払い/ 飲食店応援食事券可