『ホテル金沢』 オールデイダイニング「DINING TSUZUMI（ダイニング ツヅミ）」にて、”金沢の秋”をテーマにしたスイーツが楽しめるアフタヌーンティーセット「金鼓」〈KONKU〉が10月1日(土)より期間限定で提供される。
橙や紫など秋色をアクセントに、加賀野菜の五郎島金時のスイートポテトや石川県産いちじくのタルトなど、金沢ならではの旬の素材を使ったスイーツがティースタンドを彩る。他にも、加賀棒茶や金沢金箔などを使った秋色スイーツが主役のアフタヌーンティーに仕上げている。

プレートの上段で存在感を放つマルキーズショコラは、ホテル金沢のパティスリーのシグネチャーメニュー。濃厚なショコラテリーヌのような食感で、舌の上でゆっくりと溶けていく時間はまさに至福。

また、甘いスイーツだけでなく、ホテルならではのセイボリーが用意されているのも魅力。セイボリーは伝統的なイギリス料理において、デザートの後にコースの最後に供される甘くない一品のこと。
ホテルで人気のオードブルを、目にも可愛く彩り豊かなピンチョスにアレンジ。鴨のスモークには酸味を感じられるオレンジを合わせてあり、お茶だけでなく、ついついお酒が進んでしまいそうなラインナップ。お酒と一緒に楽しみたい人のために、スパークリングワインをフリーフローで楽しめるプランもある。
甘いものがお好きな人も、お酒を飲みながらちょっとつまみたい人も満足の大人のアフタヌーンティーとなっている。紅葉が美しいこの季節、秋の訪れを感じながら、優雅なティータイムを過ごしたい。

ホテル金沢のアフタヌーンティーセット「金鼓」〈KONKU〉
【内容】
〈スイーツ〉
上段：石川県産いちじくのタルト、マルキーズショコラ、スコーン&クロテッドクリーム
中段：五郎島金時のスイートポテト、渋皮栗のモンブラン
シェリーグラス：加賀棒茶のティラミス
〈セイボリー〉鴨のスモークとオレンジ、うずら卵のピンチョス、生ハムのピンチョス、サーモンのカナッペ、トマトのブルスケッタ、タコのパプリカマリネ、ミックスナッツ・ドライいちじく
※仕入れの状況でメニューは変更する場合あり。
〈ドリンク〉コーヒー・紅茶・ソフトドリンク各種フリーフロー

【料金】※すべて税込み
お一人様3,500円※ソフトドリンクフリーフロー付
スパークリングワインフリーフロープラン お一人様5,500円
※いずれも120分制
※要予約：前日のお昼12時まで要予約

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■「DINING TSUZUMI」
住所／石川県金沢市堀川新町1番1号 ホテル金沢1階
【ご予約・お問い合わせ】／076-223-1201
提供時間／11:30～17:00※予約受付は7:00〜22:00
席数／95席

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