今年6月、金沢市矢木に誕生した『SALONIC CAFE（サロニックカフェ）』。野菜と果実の栄養素を活かしながら、大地の恵みを味わえる体に優しい「飲むサラダ」専門店だ。

世の中には多くの健康食品があるが、「誰が口にしても安心できるものを、野菜や果物がもたらしてくれる、美しさと健康そして美味しさの感動を届けたい」とこだわった結果、野菜と果実の栄養素はそのままに、素材同士のバランスと美味しさを考慮してブレンド。誰にでも飲みやすいコールドプレスジュースが誕生した。保存料や着色料、香料はもちろん、水や添加物も一切加えずに、新鮮な野菜や果実の水分のみを素材ごとに時間をかけて搾汁することで、えぐみや雑味のない、スッキリとした味わいを実現。シニア野菜ソムリエ監修による、素材同士のバランスと美味しさを考慮してブレンドしたジュースは全部で6種類（美、恵、輝、清、華、璘）。どの味も栄養満点で腹持ちもよいので、置き換えダイエットとしても好まれている。

毎日一本ずつ丁寧に作り上げられるコールドプレスジュース。そのこだわりを探るべく、石川県金沢市にある『SALONIC CAFE(サロニックカフェ)』の製造工場に潜入取材し、「オンライン工場見学」として動画で紹介する。

また、今回同店より、一食分のファスティングセット400mlのボトル2本をノベルティ用のバッグに入れて5名様にプレゼント。こだわりの美味しさを味わってみよう。

【お問合せ】
コールドプレスジュース専門店
『SALONIC CAFE(サロニックカフェ)』
石川県金沢市矢木3丁目73−1
TEL／076-227-9678
営／11:00〜16:00
休／水曜、日曜

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【読者プレゼント】
「コールドプレスジュース」400mlボトルの2本セット引換券を5名様に
ご希望の方は、こちらから
【応募締切：2022年7月24日（日）】
◇当選は引換ハガキの発送を以て替えさせていただきます。（商品の引き換えは、8月30日（火）まで）。
※現物の発送は対応しておりませんのでご了承ください