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【特集】連載:石川のトップランナー

さまざまな分野の第一線で活躍する、石川県のプロフェッショナルにインタビューする連載。仕事に対する哲学や日々の取り組みなど、トップパーソンの「プロ論」に迫ります。

テーマ「特集」の記事一覧

法師

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2021年1月11日(月)

海游 能登の庄

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2021年1月8日(金)

お宿たなか

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2021年1月6日(水)

輪島温泉 八汐

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2021年1月5日(火)

金沢 うら田

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2020年12月25日(金)

大畑の佃煮

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2020年12月25日(金)

舟樂

https://bouzushi.shop/(続きを読む

2020年12月25日(金)

錢福屋

8月12日~8月16日(続きを読む

2020年12月24日(木)

味百珍かさい

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2020年12月24日(木)

金澤北珍 肴の匠

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2020年12月24日(木)

たむら 金沢店

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2020年12月18日(金)

宮Gung

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2020年12月18日(金)

龍乃介

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2020年12月18日(金)

なんば亭

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2020年12月17日(木)

ホルモン倶楽部

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2020年12月17日(木)

Beston

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2020年12月17日(木)

雅樹丸

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2020年12月16日(水)

伽藍

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2020年12月1日(火)

Oink Oink

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2020年11月30日(月)

かさだかな

本日ご紹介する「かさだかな」という石川県の方言。 「かさ」という言葉が入っているので、 傘に関わ(続きを読む

2018年4月18日(水)

たいま

本日は「たいま」という方言をご紹介します。 ほぼ石川でしか使われない方言、「たいま」。 標準(続きを読む

2018年3月7日(水)

わらびしい・ひねくらしい

本日ご紹介する「わらびしい」と「ひねくらしい」。 この二つの言葉、ぱっと見た限りだと共通点がなく (続きを読む

2018年1月24日(水)

あたる

本日は「あたる」という少しだけややこしい方言をご紹介。 この「あたる」ですが、標準語にすると「(続きを読む

2017年12月14日(木)

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